Indústria de Alimentos

A Indústria de Alimentos exige análises precisas e confiáveis para garantir qualidade, segurança e eficiência em todas as etapas da produção, desde matérias-primas até o produto final. 

Na Tennessine, oferecemos instrumentos analíticos de alta performance que atendem às necessidades desse setor, abrangendo técnicas para análise de composição, propriedades físicas e caracterização química dos alimentos.

Nossos equipamentos auxiliam no controle de qualidade de ingredientes e produtos, análise de parâmetros como textura e consistência, avaliação da estabilidade térmica de componentes alimentares e otimização de processos produtivos como pasteurização e extração de compostos bioativos.

Seja na inovação de novos produtos ou no controle rigoroso da produção, nossas soluções garantem precisão, eficiência e conformidade com os mais altos padrões da indústria de alimentos.

categoria
Reator Contínuo de Tanque Agitado

Reator Contínuo de Tanque Agitado

Fabricamos sistemas de fluxo contínuo com múltiplos CSTRs em série e paralelo para uma variedade de aplicações

Reômetro Rotacional - Kinexus Prime Lab+

Reômetro Rotacional - Kinexus Prime Lab+

Kinexus lab+: o Reômetro rotacional para testes de rotina e de Controle de Qualidade

Espectrofotômetro UV-Visível GENESYS 150

Espectrofotômetro UV-Visível GENESYS 150

Espectrofotômetro UV-Visível Genesys 150 Thermo Fisher Scientific

Analisador FT-NIR Antaris II

Analisador FT-NIR Antaris II

Com um desempenho líder na indústria em transferência de métodos, o Analisador FT-NIR Antaris II oferece calibrações robustas e confiáveis que podem ser migradas do laboratório para análises em linha, em tempo real e em processo.

Analisador Termogravimétrico - TG 309 Libra Classic

Analisador Termogravimétrico - TG 309 Libra Classic

Analisador Termogravimétrico - TG 309 Libra Classic - Garanta a qualidade e segurança do produto detectando mudanças de massa.

Reator Autoclave de Alta Pressão com Agitação - 5L,10L e 25L

Reator Autoclave de Alta Pressão com Agitação - 5L,10L e 25L

Com mais de 40 anos de experiência na fabricação de vasos reatores de alta pressão de melhor qualidade, a nossa parceira Amar Equipments ganhou reconhecimento como o melhor fabricante de vasos reatores de pressão nos EUA, Índia, Austrália e outros países.

Perguntas Frequentes

O que são Reatores de Fluxo Contínuo e como beneficiam a produção de alimentos?
Reatores de Fluxo Contínuo são equipamentos que permitem reações químicas ininterruptas, oferecendo maior controle sobre parâmetros como temperatura e tempo, o que resulta em processos mais eficientes e produtos de qualidade superior.

Como a Espectroscopia NIR é aplicada na análise de alimentos?
A Espectroscopia NIR é utilizada para determinar rapidamente componentes como proteína, gordura e umidade em alimentos, sem a necessidade de preparação de amostras, facilitando o controle de qualidade durante a produção.

Qual a importância da Reologia na Indústria de Alimentos?
A Reologia avalia as propriedades de fluxo e deformação dos alimentos, fornecendo informações sobre textura e consistência, essenciais para garantir que os produtos atendam às expectativas dos consumidores.

Para que serve a Análise Termogravimétrica (TGA) em alimentos?
A TGA é utilizada para estudar a estabilidade térmica e a composição dos alimentos, permitindo identificar componentes voláteis e auxiliar no desenvolvimento e controle de qualidade dos produtos.

Por que é importante utilizar técnicas analíticas avançadas na produção de alimentos?
O uso dessas técnicas garante maior controle de qualidade, eficiência nos processos produtivos e assegura que os produtos finais atendam aos padrões de segurança e às expectativas dos consumidores.

Como escolher a técnica analítica mais adequada para uma aplicação específica na Indústria de Alimentos?
A escolha depende do objetivo da análise, do tipo de alimento e dos parâmetros a serem avaliados. Consultar especialistas em instrumentação analítica pode auxiliar na seleção da técnica mais apropriada para cada necessidade.